五谷丰登、丰衣足食。
作为中国早期最主要的粮食作物之一，禾对人们的生存有着极其关键的作用。古人云：禾者，和也。以其和调人之性命。用禾作为和字的声旁，也显示了禾在人们心目中的重要地位。
禾是常见的汉字部首之一，从禾的字大致可分为两类，一类是表示谷类植物的，如：秧、稻、黍、穗等；另一类是表示与谷类有关行为的，如种、租、税、秀等。
禾字普通话读音
读音：hé
粟。
十月纳禾稼，黍稷重穋，禾麻菽麦。注
《诗·豳风·七月》
古之封禅，镐上之黍，北里之禾，所以为盛。
《管子·封禅》
今兹美禾，来兹美麦。
《吕氏春秋·任地》
2.
粟的植株；谷类作物。
秋，大熟，未获，天大雷电以风，禾尽偃。
《书·金縢》
赤狄侵晋，取向阴之禾。注
《左传·宣公七年》
夫子见禾之三变也，滔滔然曰：“狐乡丘而死，我其首禾乎！”注
《淮南子·缪称》
臣笑臣邻之祈田也，以奁饭与一鲋鱼，其祝曰：“下田污邪，得谷百车，蟹堁者宜禾。”
汉·刘向·《说苑·复恩》
禾字的意思
禾
hé
【名】
(象形。金文字形，象垂穗的禾本科农作物。汉字部首之一。从“禾”的字多与农作物有关。本义：谷类作物的总称)
古代指粟，即今之小米〖millet〗
禾，嘉谷也，二月始生，八月而孰，得时之中，故谓之禾。——《说文》
粢黍稻其采谓之禾。盖凡谷皆以成实为费，禾象穗成，故为嘉谷之通名，谷未秀曰苗，已秀曰禾。——《广雅·释草》
又如：禾粟(谷粟);禾畴(种植禾谷的田野);禾颖(带芒的谷穗);禾绢(谷穗);禾线(谷穗);禾稿(连茎带穗的谷类收获物);禾菽(谷类和豆类)
粟的植株;谷类植物的统称〖cerealcrops〗
九月筑场圃，十月纳禾稼。——《诗·豳风·七月》
六月禾未秀，官家已修仓。——聂夷中《田家》
取禾三百亿。
取禾三百囷。
禾生陇亩无东西。——唐·杜甫《兵车行》
一丘之禾。——宋·沈括《梦溪笔谈》
又如：禾黍(泛指庄稼或粮食);禾卉(谷类作物的植株);禾稼(谷类作物的统称);禾谷(谷类作物)
禾秆〖stem〗。如：禾茇(禾稼割取穗子后留下的茎秆)
特指初生没有吐穗的水稻〖rice〗
夫惜草茅者耗禾穗，惠盗贼者伤良民。——《韩非子·难二》
天大雷电以风，禾尽偃。——《书·金滕》
又如：禾田(稻田);禾把(连穗带秆的稻捆子);禾更旧时以稻谷代替差役的一种赋税;禾米(稻米);禾稻(稻谷)
禾本科
héběnkē
〖Gramineae;thegrassfamily〗单子叶植物的一科(禾本目)，绝大多数是草本，茎通常中空有节，叶子狭长形，花通常是两性，没有花被，果实通常是颖果。麦、稻、玉米、高粱等都是禾本科植物
禾草
hécǎo
〖grass〗禾本科植物的通称。单子叶植物的叶基部鞘组成，紧包着茎，犹如一个裂开的管子，上部是一片狭长而有平行脉的叶片
禾场
hécháng
〖threshingfloor〗脱粒和扬晒庄稼的场地
禾秆
hégǎn
〖straw〗禾谷植物的茎
禾苗
hémiáo
〖seedlingsofcerealcrops〗谷类庄稼的嫩苗
和跟禾意义区别
【和】是多音字 ： 和 [hé]1. 相安，谐调：～美。～睦。～谐。～声。～合（a.和谐；b.古代神话中象征夫妻相爱的两个神）。～衷共济。
平静：温～。祥～。～平。～气。～悦。～煦。惠风～畅。
平息争端：讲～。～约。～议。～亲。
数学上指加法运算中的得数：二加二的～是四。
连带：～盘托出（完全说出来）。～衣而卧。
连词，跟，同：我～老师打球。
介词，向，对：我～老师请教。
指日本国：～服（日本式服装）。～文。大～民族。
体育比赛不分胜负的结果：～棋。～局。
姓。
和 [hè]1. 和谐地跟着唱：曲高～寡。
依照别人的诗词的题材或体裁作诗词：～诗。
和 [huó]1. 在粉状物中搅拌或揉弄使粘在一起：～面。～泥。
和 [huò]1. 粉状或粒状物搀和在一起，或加水搅拌：～药。奶里～点儿糖。～弄。～稀泥。
量词，指洗衣服换水的次数或一剂药煎的次数：衣裳洗了三～水。
和 [hú]1. 打麻将或斗纸牌时某一家的牌合乎规定的要求，取得胜利。
【禾 】：
谷类植物的统称：～苗。～本科（单子叶植物的一科）。
古代指粟（谷子）。
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