摘要：南京婚礼讲究与风俗习惯独具特色，本文从策划到执行全方位解析。首先介绍了南京传统婚礼流程，接着讨论了现代婚礼策划的要点，然后探讨了婚宴菜肴的文化内涵，最后介绍了婚庆市场的发展现状。
一、传统婚礼流程
南京传统婚礼流程充满仪式感。新郎先到新娘家向父母行礼，接着双方进行交杯酒和过门仪式。进入新房后，新娘要更换新衣服，接受新郎的祝福。晚宴上，宾客举杯祝贺，新郎新娘和家长上台敬酒。最后是新婚夫妻敬酒给双方父母，向长辈表达敬意。
现代婚礼虽然舍弃了一些传统仪式，但也注重仪式感。比如，在婚礼现场设置花车和婚礼背景墙，提供现场直播和传统音乐，增加仪式感和美观度。
婚礼策划需要注意几点。首先是场地布置。按照新娘和新郎的喜好选择主题，从颜色到道具的搭配统一，塑造出浪漫、温馨、简洁的氛围。其次是婚礼摄影，需要选定专业摄影团队，按照主题进行拍摄，永久留住婚礼的美好瞬间。
二、现代婚礼策划要点
现代婚礼策划流程大致分为三步。首先是婚礼准备阶段，需要确定场地、主题、婚纱和礼服的选择，婚礼餐饮、婚礼花艺和物品租赁等方面。其次是婚礼执行阶段，包括庆典仪式、婚礼现场布置、音效灯光、主持人和嘉宾的邀请等工作。最后是婚礼后期的拍摄和后期制作。
南京婚礼策划追求简约自然的风格。从花艺、舞台布置、音效灯光、礼仪表演等方面都会体现出南京风情。例如，南京石雕作为南京特色文化会被孔雀开屏、椅子以及台面墙面等地方呈现，充分展示南京特色文化魅力。
三、婚宴菜肴文化内涵
南京婚宴菜肴是南京传统文化的重要组成部分。南京菜肴的名气，让它在婚宴市场有着独特的地位。南京菜肴追求口味、色彩和造型的协调，讲究色香味形俱佳。比如，“金陵全家福”、“狮子头”、“邮亭茶酒脆皮鸭”、“夫妻肺片”等南京名菜都是婚宴必备食品。
除此之外，南京菜肴还强调丰富文化内涵。一些菜品制作过程与南京文化有着密不可分的联系，如狮子头的制作需要4种不同的手法，寓意着“四季平顺”，“四季丰收”，具有浓郁的文化内蕴。
四、婚庆市场发展现状
婚庆市场是一个已经逐渐成熟的市场。据南京市商务局2019年统计显示，在南京市场规模达到了近20亿元。近年来，随着新型冠状病毒疫情影响的减弱，婚庆市场也逐渐复苏，而未来婚庆市场的前景也是令人充满期望的。
在婚庆市场发展中，南京也有自己的特色。南京凭借得天独厚的地理环境，发展出了以金陵文化为特色的婚庆市场，逐渐成为新人们婚宴的首选和人们特别的度假旅游地。
五、总结
南京婚礼讲究与风俗习惯有着浓厚的文化内涵，传统婚礼与现代策划相辉映，菜肴文化和婚庆市场的发展也展现着南京的独特风格。未来的南京婚庆市场有着巨大的发展潜力，在保留传统文化的同时，新的创意和理念也将不断涌现。
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