1.
水温：红宝石鱼是热带鱼，适合在温度20-26℃的水中生活。若是养殖的时候，没有注意保持水温，将它养在了温度很低的水中，可能会导致它生长不良。
2.
水质：它们喜欢中性的、干净的水。养殖的时候，需要注意保持水质。最好每周为它换一次水，以免水中代谢的废物或者饲料的残渣污染水质。每次换水不要把水全换掉，仅换掉三分之一左右就可以。这样可以避免水温出现大幅度的变化，让鱼儿产生不适。
3.
饲料：红宝石鱼们摄食量大，喜欢动物性的饲料。养殖的时候，可以喂蛤蜊肉、鲜虾肉，也可以喂专用的鱼食。喂食之前，最好能清洗一下饲料，以保证干净。喂食的频率不用太高，每天两次即可。每次喂食也不要喂太多的饲料，一般一条鱼每次喂3-8g饲料就可以。
红宝石鱼优缺点
红宝石鱼优点，身体强壮，摄食量大，容易饲养，对水质无严格要求，喜欢中性水，在20℃以上的水温中，它们能很好地生长。红宝石鱼不择食，喜欢吃动物性饵料。
红宝石鱼缺点，性情比较暴躁，经常攻击其他品种的热带鱼，尤其是攻击和吞食其他品种的幼鱼。
红宝石鱼的做法
食材：红宝石鱼1条，葱1根、生姜4片、蒸鱼豉油1勺、盐8克、油少许、白糖3克、花雕酒1勺、胡椒粉2克。
制作方法
1、将红宝石鱼处理干净改刀，内外抹少许盐腌5分钟，上放姜片，葱段；
2、加少许白糖和花雕酒上热锅蒸10分钟左右，时间按鱼的大小和厚度来决定；
3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，姜片和葱段；
4、切好的葱花和姜丝放在鱼身上；
5、另起锅，将油烧热，浇在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油和胡椒粉即可。
红宝石鱼好吃吗
红宝石鱼好吃。来自深海的红宝石鱼，肉质细腻鲜美，颠覆你对鱼的认知，它生活在500-1200米深的深海海域，身体椭圆形，头比较大，眼睛鼓鼓的突出来，全身是鲜红色的。
?因为生存在深海中，它的生长非常缓慢，每长一磅肉需要5-8年的时间，因此还有“红宝石”的美誉。从小以海中的鱼虾为食，肉质细腻有弹性、肌肉脂肪层纹理清晰、颜色鲜亮有光泽，口感鲜甜十足。
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