上面一个开，底下一个火，这是：
烎读音yín
意思是光明
释义注意事项: 烎(上面不是“开”字，而是两个“干”字)?《康熙字典》里没有“烎”，只有一个与之相似的字，但上面的“开”是分开的两个“干”，读音为“yin(银)”。但微软拼音输入法中竟然有“烎”，全拼之音为yin
电饼铛烙饼开上下火还是只开下火
电饼铛烙饼上下都开，如果你不怕麻烦，想节约用电只开下火，等烙个几分钟后，烤焦黄了再翻动饼子再烙，是一样的，如果怕油渍搞得到处是，建议上下开这样烤的话，就不用翻面，到时间两面都烤焦黄了。单面烤的话，最好开下火，不要开上火，你觉得呢？
烙饼时的电饼档上下火都开吗
烙饼时这两个火都要开，不然有一个面不熟，就是慢慢烤一面，但那会有一面发干。
电饼铛烙饼两面都要开火，这样不但。熟的快，而且还好吃。
过程是这样，饼做好坯需要慢慢得醒一会，过五分钟后打开电饼铛，让两面发热，等饼铛已经充分的热，达到高温，把饼坯放进去，盖上，两分钟后翻一次，这样两次，基本就熟了。
烙饼时的电饼档上下火都开吗
电饼铛烙饼上下都开，如果你不怕麻烦，想节约用电只开下火，等烙个几分钟后，烤焦黄了再翻动饼子再烙，是一样的，如果怕油渍搞得到处是，建议上下开这样烤的话，就不用翻面，到时间两面都烤焦黄了。
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