烷=烷烃=饱和链烃，必须只含碳氢，且碳与碳之间必须是单键结合(不能出现双键或三键)，另外碳还必须是链式的(不能成环，否则应属“环烷”)
醛=CHO，只要含有-CHO基团的就是醛
醇=脂肪碳-OH，只要含有-OH基团，且-OH基团连在脂肪碳原子上(不能是苯环或其它芳香环、也不能是碳氧双键中的碳原子，更不能不在碳原子上)的就是醇
醇的深层含义
醇的寓意是指有魅力、成熟稳重、温文尔雅。醇，是有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。通常意义上泛指的醇，是指羟基与一个脂肪族烃基相连而成的化合物；羟基与苯环相连，则由于化学性质与普通的醇有所不同而分类为酚；羟基与sp2杂化的双键碳原子相连，属烯醇类，该类化合物由于会互变异构为酮，因此大多无法稳定存在。
糖和醇的区别
糖类是多羟基的醛或酮，醇是羟基不在苯环上的有机物。
糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。
苯和醇的区别
醇：俗称酒精，是一种有机物，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，无毒，浓度低可饮用。
苯：是一种碳氢化合物，在常温下为一种无色、有甜味的透明液体，并具有强烈的芳香气味。是一种石油化工基本原料，难溶于水，易溶于有机溶剂，本身也可作为有机溶剂。
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