摘要：端午节是中国传统节日之一，相传起源于古代中国爱国诗人屈原的逝世日，在端午节期间，人们会食用粽子、赛龙舟等活动，来纪念屈原这位伟大的爱国诗人。本文将从传承中华美食出发，探寻端午节的起源和文化背景。
一、端午节的来源
1、屈原：据《史记》记载，端午节起源于中国春秋时期，为了纪念楚国伟大的爱国诗人屈原的逝世日而设。当时，在犯罪和国家之间选择了后者的屈原，在被贬斥后投身于大洋彼岸，对祖国和人民怀着深深的思念。据传，他的遗腹之言是“若能见国人之怜，死族之后，亦获葬於襄阳。”话说到这里，就可以看出屈原的爱国情怀。后人为了纪念这位伟大的爱国诗人，就将他的逝世日定为端午节。
2、龙舟：除了粽子，龙舟竞赛也是端午节不可或缺的一个元素。据传，这里面也有传说，并且与端午节的起源有关。相传屈原在长江中投身而死，追悼他的死亡，居住在这一区域的居民以划龙舟和在水中撒米为仪式，以驱逐恶鬼，保佑安全。
3、五谷：端午节的另一个传统，是吃五谷杂粮的习俗。由于屈原生前一直关心人民百姓的生活，所以到了端午节，人们会把五谷杂粮蒸熟之后，冷却之后撒到田地里面，以预祝五谷丰登。
二、端午节的传统习俗
1、吃粽子：粽子是端午节必备的美食，也是端午节最具代表性的食品之一。据传说，这种美食是用来投入江中，以避免恶鬼干扰屈原的尸体。后来逐渐发展成为了人们在端午节时享用的美食。随着时代的变迁，粽子的类型也越来越多，比如蛋黄肉粽、笋尖肉粽等。
2、赛龙舟：龙舟是端午节必不可少的活动，是中国民间流传最广泛的体育运动之一。传统的龙舟比赛起源于屈原之死，百姓们划船前往搜寻他的踪迹并寻找。龙舟竞赛活动现已成为端午节文化传承的一部分，在全国范围内广泛普及，已经成为一项具备强烈时代性的运动。
3、挂艾叶、菖蒲：在端午节后人们家中也有一些小习俗，如挂艾叶、菖蒲等。相传艾叶和菖蒲散发出来的气味可以驱虫、防疫、消毒等功效。吊挂在屋前的艾叶和菖蒲被认为可以驱邪避祟、增强居家健康运势。
三、端午节的文化内涵
1、爱国主义精神：端午节是中国重要的传统节日，也是爱国主义的重要体现之一。屈原是中国古代最伟大的爱国诗人之一，他热爱祖国，忧国忧民，居安思危，不容华夏陷于长夜。端午节可以让人们更好的感受和传承国家和民族的历史、文化和传统风俗。
2、家庭和睦、亲情重要性：每年端午节都是整个家庭团聚的好机会，不论是父母、子女还是夫妻互相关怀、互相牵挂的感情更加浓厚。端午节也是中国传统节日中，亲情和家庭观念最深入人心的一个，无论是在哪个角落，都能感受到这份浓浓的亲情。
3、华夏文化梗概：父辈给我们留下了华夏文化，我们应该珍惜传承下去。而中国传统节日恰恰是华夏文化的载体之一，端午节可以使我们更好地了解华夏文化的历史概貌和文化亮点，让这样的传统文化长存于世，成为中华文化的一份子。
四、端午节和美食
1、粽子：作为中国传统美食之一，粽子历经岁月变迁，流传至今。造型和口感各异，早期的粽子以竹叶为外壳，后来则有肉粽、莲蓉粽、咸蛋黄粽等，都是端午节必不可少的美食佳品之一。
2、艾叶包肉：又称荷叶粉，也是端午节的传统小吃之一。用糯米制成，包裹有艾叶，在蒸制的过程中，艾叶所含的天然食材渗入了糯米饭中，更加营养丰富。
3、菖蒲糕：菖蒲糕是一种糯米面糕点，它是由糯米粉、花生、碾碎的菖蒲根和蜂蜜合成的。菖蒲糕甘甜香糯，口感一流。在端午节期间，很多中国的家庭会亲手制作这种传统美食来品尝。
结论：以上，我们探索了端午节的起源、传统习俗、文化内涵以及美食文化，并且深入剖析了端午节的意义和价值。我们可以看出，端午节是一种信仰，一种文化，也是对中华传统文化的精神传承。在今天的时代背景下，不断推广端午节文化和端午美食文化，有利于促进中华文化的传承和发展，让更多的人了解中华文化的博大精深。
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