半素食主义
素食者(Vegetarian)早在1847年就在英国被正式提出，现在随着现代肥胖病、高血压等“富贵病”日趋严重，素食又成为当下最流行的饮食方式之一。按照国际素食者联合会成员的意愿，完全素食主义被定义为一种“不食用肉、家禽、鱼及它们的副产品，食用或不食用奶制品和蛋”的习惯，最苛刻的全素者甚至拒绝奶制品、蛋类和蜂蜜。“半素食主义”，只是比普通人少吃荤腥。
从健康和营养的角度而言，多吃蔬菜，水果和谷类，可以预防多种疾病，包括癌症，高血压，心脏病，糖尿病，肥胖症等。
营养学家认为，素食还可以美容。多吃蔬菜能增加植物脂肪，可以保持皮肤光润。这是因为蔬菜中的碱性物质和维生素有调节血液和汗腺代谢的功能，可加强皮肤营养。素食还能使人保持头发乌亮柔润。
因此，无论夏天或其他季节，多吃素食都对身体有好处。但肉类也是必需的，其中蛋白质、钙、脂溶性维生素的含量多于素食。因此，合理搭配，这才是健康美丽的根本。
什么叫半素食主义者
肉不是不吃，要少吃。正常人的一半，多吃水果。特别是糖、烹调油的摄入量，尽量少吃甜食，烹调清淡。不喝酒不抽烟，做有氧生活。
亲近自然，减少一次性筷子和纸张的使用，珍惜森林资源。
注重自我，终身学习，关怀他人，分享乐活。
减少制造垃圾，实行垃圾分类和回收等等·素食主义者,俗称“吃素的”,即只吃蔬菜而不吃荤菜的人.素食主义是一种饮食文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者.他们不食用一切有生命和感情的动物之肉,包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等,但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品.素食主义者有很多种,如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守,蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等.而成为素食主义者的原因有两种：
1宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚,苦行式大多在此类；
2.纯粹为了健美、减肥、锻炼等等,此类大多是自由式.
素食的人叫什么
素食的人也叫素食主义者，素食主义者也就是在日常生活饮食过程，只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人就称为素食主义者。
素食的人不食用一切有生命和感情的动的肉，包括家畜，飞禽，野兽，鱼类，海鲜等等。
素食主义者分为哪几种
有全素（只吃青菜，连鸡蛋都不能吃）和白素（不吃红色的肉，猪肉牛肉。可以吃鸡鸭鱼虾）
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