立春日吃春饼称为“咬春”，也有叫吃春盘的。在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。适合吃炒合菜、绿豆芽尖椒炒香干、大葱炒鸡蛋、青椒炒里脊丝、土豆丝炒尖椒丝、炒三丝、炒香辣鸡丝、绿豆芽胡萝卜炒韭菜、酸菜粉
立春吃啥子
1.
萝卜 萝卜，比较普遍的说法是可以解春困。 还可以增强妇女的生育机能...
2.
春芽 春日的春芽，是春季要吃时令食物。 养生人群，可以多吃些应季果...
3.
菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。
4.
韭菜 春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
5.
红枣 人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。
立春吃什么
春饼
立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的蔬菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等。立春吃春饼有迎春、祈盼丰收的意思。
立春吃什么呀
1.吃春饼：春饼是一种薄饼，通常用绿豆面或小麦粉做成。这种食物寓意着“春来早”，因此在立春这天吃春饼是很有意义的。
2.吃糯米饭：在南方地区，人们会在立春这天吃糯米饭，寓意年年有余。
3.吃韭菜饺子：韭菜是春季蔬菜的代表之一，因为它具有暖身的作用。在立春这天吃韭菜饺子可以迎接春暖花开的季节。
4.吃红枣和桂圆：红枣和桂圆都是滋补身体的好食物，它们可以提高身体的免疫力和抵抗力。
5.勿食寒凉食物：虽然立春标志着春天的到来，但仍然是寒冷的季节。因此，在立春这天应该避免食用过多的寒凉食物，如西瓜、冰淇淋等。
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