01
原料:鲜活河豚2条
02
辅料:鱼翅
03
调料:姜、葱、料酒、盐、味精、大豆油
04
河豚汤的做法:
05
1.将河豚宰杀洗净,处置好鱼翅。
06
2.起锅放入大豆油烧至五成熟,放入河豚稍煎,加入适量开水、调料,煮20分钟。
07
3.将河豚及鱼翅入砂锅,再熟10分钟,汤变成奶白色即可上桌。
金汤河豚的做法
用料 ；河豚 1条 ；姜片 2片 ；葱 2根 ；清酒 适量 ；盐 适量 ；盐 适量 ；娃娃菜 1颗 ；河豚汤河鲜很鲜的做法 ；我买的是收拾妥当的冰鲜河豚；河豚常温解冻，清洗河豚和河豚皮。
；净锅加入色拉油，姜片葱段放入炒香。另起砂锅或者汤锅烧开水。
；葱姜加入煮开的水里放入整只河豚，倒入清酒。25分钟后加入河豚皮娃娃菜在煮5分钟。最后加入适量盐和白胡椒。
红汤河豚的做法
主料：东方活鳍豚 1条
辅料：金龙鱼调和油 适量， 赤味噌 2勺， 葱 适量 ， 红椒 适量 ， 绿椒 适量
步骤
1.准备食材
2.将鱼皮与鱼身分割开来。
3.将鱼皮顺势撕下。可以非常轻松的完成。
4.将去皮的鱼切成寸段
5.将鱼全面用赤味噌抹匀 ，腌制三十分钟以上入味。（时间如果再长点更入味）
6.鱼头和鱼皮，加入姜片大火煮开后转小火慢炖半个小时左右。
7.锅中放适量油
8.将鱼放在锅中小火煎制。
9.煎至鱼表层上色
10.将腌制鱼的容器略冲洗，与炖制的鱼头汤一起倒入煎好的鱼锅中，大火煮沸 约五分钟。
11.转中小火不断的，用勺往鱼上面浇汤汁，让鱼更好的入味约十分钟左右。
12.取一勺赤味噌，从正在炖制的鱼锅中舀一勺汤，将赤味噌解开调匀。
13.并将红绿椒和葱切成小末备用。
14.将调好的味噌汤，倒入锅中。
15.再次收汤至汤浓，关火后，撒上红绿椒和葱末。
16.调匀即可出锅。
木筏河豚汤做法
将河豚洗净，控干水分，锅中倒入清水，放入洗好的河豚，大火烧开，小火慢炖，加入白胡椒粉葱姜末，咸盐就可以
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