1．含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3．无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
鹦哥鱼和鹦鹉鱼是同一种鱼吗
看各地的叫法了，其实鹦哥鱼也叫鹦鹉鱼，不过有一种鱼也被称为鹦鹉鱼。鹦哥鱼（又名鹦鹉鱼或鹦嘴鱼）的嘴巴与身体融合在一起，形状有如鹦鹉的嘴。鹦哥鱼主要以珊瑚为食，并会将无法消化的珊瑚或岩石排泄出来而形成沙，所以鹦哥鱼在珊瑚礁生态系中，扮演了相当重要的“珊瑚转换成沙”的角色。
鹦哥鱼的另一个特色是在睡觉前会分泌出一种黏液，围绕在其周围来隐藏他的味道，以避免夜间掠食者的靠近。鹦鹉鱼（学名：Amphilophus）或称鹦嘴鱼，鹦鹉鱼，学名洛神颈鳍鱼，隆头鱼科的属类，俗称有鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷等，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。因其色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。
另有一种由美洲慈鲷雄红魔鬼鱼和紫红火口杂交培育成的淡水赏观鱼，因体色鲜红，又称为血鹦鹉。
苏眉青衣鹦哥鱼区别
苏眉青衣和鹦哥鱼是两种不同的鸟类，它们之间存在以下区别：
1. 种类：苏眉青衣（学名：Loriculus vernalis）是鸦雀目鹦鹉科的一种鸟类，而鹦哥鱼（学名：Symphysodon）是腔棘鱼目腔棘鱼亚目腔棘鱼科的一种鱼类。
2. 物种特征：苏眉青衣是一种小型鹦鹉，体长约为13-14厘米，羽毛以绿色为主，头顶及背部呈蓝灰色，腰及尾部为黄色。鹦哥鱼则是一种热带淡水鱼，体型较大，有不同种类，外观上通常具有鲜艳的颜色和独特的纹理。
3. 生活环境：苏眉青衣主要分布于亚洲的森林和林缘地带，如印度、尼泊尔、泰国等地。鹦哥鱼是南美洲亚马逊河流域的特有种，生活在热带雨林中的淡水环境。
4. 生活习性：苏眉青衣是以花蜜、花粉和水果为食的鸟类，常结成小群活动，喜欢在树上觅食。而鹦哥鱼是食性杂食的鱼类，主要以浮游生物、小型无脊椎动物和水生植物为食，通常在洞穴或石缝中筑巢繁殖。
总的来说，苏眉青衣和鹦哥鱼是两个不同种类的动物，分别属于鸟类和鱼类，它们在形态、生活环境和生活习性等方面都存在明显的差异。
鹦哥鱼怎么养
1.
水温的控制 鹦哥鱼它对温度是很敏感的,剧烈的环境下,鹦哥鱼会因为生理反应而退色。
2.
选择优质的饲料 它的饮料一般都是那些优质的观赏鱼吃的那咱饮料,对于水族玩家是很重要的。饲养任何宠物都如此,吃的好,身体就壮,自然就健康。
3.
保持饲养水质的清洁 养鱼先养水,这是每一位朋友都知道、且必需要做到的。干净、清洁的水质是鹦哥鱼的健康保证,饲养环境在水体中,这种环境是很容易产生细菌的,这些细菌常会引起鹦哥鱼及其它鱼类腮部和肠胃的疾病,清理鱼缸里的粪便胜于日常维护工作,这个不能偷懒。
4.
保持合理的饲养密度 对于鱼缸中鱼只的饲养密度问题,朋友们一直都在讨论,目前还没有一个科学的算法,总体来说,只要你看着舒服,鱼也舒服就好，饲养的数目不宜过多。
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