糯米饭，古语有云：大寒大寒无风自寒。小寒，大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗，民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。
北京大寒吃什么
北京大寒吃
1.涮火锅
国人对火锅最深刻的印象就是川渝一带的铜锅涮火锅了，但是大家不要忽略了北京的火锅，也是非常有名的，而且北京火锅里面最有特色的就是毛肚。能在寒冷的冬季，大家三五好友或者亲朋围在一起吃一顿热气腾腾的火锅，可谓也算是人间的至上享受了。北京大寒的时候吃涮火锅，除了有毛肚之外，少不了的就是羊肉和牛肉了，因为北京靠近内蒙古这边，他的牛和羊供应量是非常充足的，而且肉质鲜美。在这里你不用去内蒙也能吃到很正宗的羊肉或者牛肉。
2.羊肉煲
北京人特别爱吃羊，就是大家都知道的事实。因为得天独厚的地理条件，靠近内蒙古优质的养羊牧场，所以北京的羊肉是非常充足且鲜美的。每一个北京人在冬天必吃的食材就是羊肉，而且做法不一，但是如果为了更好的御寒的话，来一锅滚烫的羊肉煲，就是对冬天最大的尊重。因为羊肉是属于一种热量比较充足，燥性很强的食材。在炎热的夏天是不太适合吃的，但如果在冬季的话，它就是很好的御寒食材，所以在北京的冬天，如果你去游玩的话，必须要吃一顿羊肉煲，才不枉此行
大寒早餐吃什么最好
韭菜粥
材料：韭菜、白米、猪肉少许。
做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用
广东大寒吃什么
广东大寒吃糯米饭，八宝饭，鸡汤，糍粑，年糕等。大寒是腊月的最后的一个节气，在民间认为吃完檽米饭后能抗饿，也有温暖御寒作用，还有食用鸡汤暖和的
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