清明粑布依族清明粑制作方法

江湖网 2025年03月13日 18:06 1.2K 0

食材清单：清明菜、糯米粉400g 、玉米粉200 g 、面粉200g 、洋葱半个、小葱适量、红糖50g 、白芝麻适量

烹饪步骤

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清明菜清水洗净

2/10

清水洗净，加盐浸泡

3/10

三种面粉混合

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开水煮后，取三分之二的菜搅拌机打成泥

5/10

面粉中加入菜泥

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面揉好后，加入红糖芝麻或洋葱与剩余煮后清明菜混合的馅料。像包饺子一样加入后揉成面团。

7/10

温水入锅，大火上汽后，蒸25分钟，再闷5分钟

景德镇清明粑做法

首先把艾叶汁和开水混合在一起，然后用他将面粉弄成面团发酵30分钟，然后将它切成一个个薄片，接着将豆芽，豆干白菜生菜洗净切成小碎丁，搅拌在一起，放入生抽，老抽肉沫，然后用一个个薄片将他们抱在一起，暗沉圆球状，放入锅中蒸十分钟即可

清明粑热量

清明粑是一种传统的中国食品，它是由糯米、糯米粉和其他材料制成的，口感非常香甜。清明粑的热量主要来自糯米，每100克糯米热量为360千卡，而清明粑的热量则取决于添加的其他材料，如糖、豆浆、芝麻等，这些材料的热量也会增加清明粑的热量。一般来说，清明粑的热量在400-500千卡之间，取决于添加的其他材料。

清明粑有很多种口味，比如芝麻、花生、红豆、芋头、糖等，每种口味的热量也不同，具体热量可以根据添加的其他材料来计算。此外，清明粑还可以添加一些蔬菜，比如胡萝卜、芹菜、豆芽等，这些蔬菜的热量很低，可以降低清明粑的热量，增加营养价值。