nián
1
tángguānián。 粘读作nián，本义是具有粘性。
2
糖瓜粘是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜...
3
这种粘性很大的麦芽糖，在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载，当时称为胶牙饧（音形）。
糖瓜粘什么意思
糖瓜粘意思是糖瓜，汉族传统年节食品和祭祀用品（祭灶神）。
2、糖瓜粘是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
3、冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味
糖瓜粘”指什么
糖瓜粘意思是糖瓜，汉族传统年节食品和祭祀用品（祭灶神）。
糖瓜粘是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味
糖瓜粘和麦芽糖是不是一样的
形态不同
一、糖瓜粘介绍
糖瓜粘是一种麦芽糖，由黄米和麦芽熬制的，由长条状的麦芽糖棒拉制而成，中空，内部有大量气泡，外形扁圆呈瓜状，故而得名糖瓜粘。有很多人分不清糖瓜粘和麦芽糖有什么关系，其实糖瓜粘就是一种麦芽糖，只是形态不同罢了。在冬天把它放在屋外，凝固的糖瓜内的小气泡会让糖瓜粘的口感变得香脆，所以它成为了一种冬季代表性的传统美食。
评论列表