杏仁酥家常做法1原料：面粉150g，泡打粉0.5小勺，小苏打0.2小勺，植物油75g，鸡蛋液30g，白糖75g，杏仁碎50g，杏仁片少许（装饰用）。2将油、糖、鸡蛋液混合均匀。3面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。4把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。5将4加入2中。6揉成面团。7把面团分成11个35g每个的小球，排入烤盘（我觉得面比较油，还是做小些少吃点哈，大小可以随意）。8把小球压扁，上面按上杏仁片装饰。9放入预热180度烤箱，15分钟，出炉。
肉圆的由来和特点
肉圆是在北斗地区的寺庙担任文笔成生的范万居先生所创。当时台湾发生了严重水灾，范万居是在庙里面当打手，专替神明打人，神明降驾指示，将地瓜浸湿，压成团后揉成团状，加上花菜，并未包皮，再做成粿仔的形状煮熟给灾民食用赈灾，是北斗肉圆的雏形。
后来，把肉加进去粿仔里，用手把粿仔从碗挖出来、捏成形，于是肉圆上可以清楚看到手指的痕迹，手指头的形状也就成了北斗肉圆的特色。传到了第3代范龙生，用地瓜粉跟在来米浆做皮，把高丽菜改成竹笋，包上赤肉做馅，奠定了北斗肉圆最后的范本。
鼎盛时期，北斗有20多家肉圆店，几乎都是师出自范家。台湾第一颗肉圆原来是由此而生。北斗肉圆后来又流传到台湾各地，也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆。
最有名的是发源地彰化（彰化、北斗、员林）肉圆，其余的有新竹肉圆、台中肉圆、南投（水里、埔里）肉圆、台南肉圆、高雄肉圆、屏东肉圆、红糟肉圆等等。
肉圆的名称在台湾也有地区差异，像是有的地方会把肉圆叫做“肉丸”。在鹿港，肉圆则是被称为“肉回”，常以台语发音，回字念音国台语相同，这是由于肉圆的组成是由肉圆皮包着里面的肉块，形状很像“回”这个字而来；
此外，肉圆起锅时，调理者会用叉子把肉圆上的油拨回油锅，因此得名。
深圳十大夜市分别在哪里
深圳十大夜市：南门-坊美食观光夜市、车公庙美食街、东门步行街、向西村美食街、乐园路美食街、一夫子庙夜市、河坊街夜市、寿宁路夜市、深圳龙华万众城夜市、香蜜湖夜市。
1、南门一坊美食观光夜市是深圳一条夜市小吃街，位于南山区东滨路南，深圳首个观光美食夜市街，现场有近30间台湾六合本土小吃进驻，包括大肠包小肠、台南冠军牛肉面、蚵仔煎和台南臭豆腐等。
其中，现场最具人气的是米血糕、盆栽冰淇淋、深海鱼卷、大海螺、新竹贡丸汤、虱目鱼丸汤、彰化肉圆等。还有一些具有东南亚风情的美食及国内外美食等组合搭配。有烤肉店、酒吧、东南亚小吃、日本面食餐厅、海鲜烧烤等，从台湾小吃、东南亚料理店到欧陆风情餐厅，从多款主食到种类丰富的小吃甜点，包罗万有。
2、车公庙美食街
车公庙美食街也是当地著名的夜市美食街，据说汇聚了各地的好吃的东西，车公庙美食街最有名的就是湘菜了，这里的湘菜馆相当多，比较有名的湘醉楼，如果你喜欢吃辣，可以来这里尝尝这里的地道湘菜，各种原汁原味的家常小炒。
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九份芋圆。台南棺材板 新竹贡丸。彰化肉圆。嘉义鸡肉饭 基隆鼎边挫。旗津烤小卷 东海鸡脚冻还有台中绿豆椪 你快来吃吃吃 吃吃吃吃吃吃 吃吃吃吃吃吃 大口大口吃 吃吃吃吃吃吃 吃吃吃吃吃吃 大口大口吃 吃吃吃吃吃吃 吃吃吃吃吃吃 大口大口吃 吃吃吃吃吃吃 吃吃吃吃吃吃 大口大口吃 贪吃无罪贪吃冒险 贪吃无罪贪吃冒险贪吃鬼
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