惊蛰的传统美食
吃梨
在北方，惊蛰有吃梨子的习俗。农民们在惊蛰吃梨，寓意着会与害虫分离，庄稼茁壮成长。春天也是空气干燥，容易上火的季节，适当多吃些梨也可以润肺止咳，清热去火的作用，非常适合春季。
吃煎饼
惊蛰吃煎饼，是山东地区的习俗，每家每户都会自己烙煎饼，烙煎饼时炉子会有烟冒出来，意为熏死害虫，山东煎饼和我们吃的煎饼果子不一样，是用杂粮面摊至而成，用来卷大葱或者卷肉都非常好吃。
吃驴打滚
惊蛰吃驴打滚是天津一带的习俗，“惊蛰过，百虫苏”是说惊蛰过后，万物复苏，而在民间流传着各种驱害虫的活动，所以每到惊蛰节气这一天，大家都会吃驴打滚，寓意，害虫死，人翻身，驴打滚软糯香甜，口感Q弹，非常好吃的。
喝醪酒
在西北一些地方，有喝醪酒的传统，也就是自己酿的糯米酒，甜甜的酒酿，喝完全身都暖，也可以用它煮上一碗糯米圆子，用来驱逐体内积攒的寒气。
惊蛰吃什么最好
惊蛰起适合吃梨，也适合吃蛋，也有一些地方，惊蛰期间适合吃驴打滚儿，驴打滚儿，有翻滚翻身的意思，在新的一年里也可以翻身，心想事成，还要吃煎饼。
惊蛰吃什么饭
惊蛰吃报春饭，比如山药鸡肉汤，平补。
惊蛰适合吃什么蔬菜
在这个春季季节中，可以吃一些马齿苋类的野菜，也可以吃一些香椿炒鸡蛋，因为香椿是三月份最新鲜的一种野菜了，同样还可以吃一些大白菜，萝卜，莴笋，黄豆芽，这些蔬菜总之在这个春天里，各种各样的新鲜蔬菜是层出不穷的，都可以吃点符合这种季节的蔬菜
评论列表