爨姓全国大约有1000多人。爨姓是中国姓氏之一。爨，读音作cuàn(ㄘㄨㄢ)，古音读作chuàn(ㄔㄨㄢˋ)。爨姓名人有爨琛、爨龙颜、爨归王等。源于姬姓，出自周王朝时期官吏爨官，属于以官职称谓为氏。
源于姬姓，出自周王朝时期官吏爨官，属于以官职称谓为氏。爨官，为西周时期在宫廷内为王室成员制膳之士中的灶官，就是俗称的火头倌，专职掌管炊火。“爨”，就是今天称作的“灶”，用于安置无足器皿进行煑食物，“大羹湆在爨”，就是烹煮肉食、肉汤。而无足之器皿就称作“锅”。
姓氏cuan是哪个字
传姓。
传姓，传也作传，得姓始祖是庞传翕。传氏是一个多源流的古老姓氏群体，但在今中国大陆的姓氏排行榜上未列入百家姓前一千位，在台湾省则明列第七百六十位，以婺州为郡望。今上海市，内蒙古自治区的呼和浩特市，湖北省的武汉市，台湾省等地，均有传氏族人分布。
爨姓正确读音
爨
cuàn
烧火做饭：分居各爨。
灶：“客传萧寒爨不烟。”
中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花爨》。《文房四宝爨》。
演戏：“夫优伶爨演，实始有唐《目连救母》之起。”
姓。
笔画数：30；
部首：火；
爨共 30 画，
爨字笔顺：
撇、竖、横、横、竖、横折、横、竖、横折、横、横折、横、横、点、横撇/横钩、横、竖、撇、点、横、竖、撇、点、横、撇、捺、点、撇、撇、点
爨姓简写
姓简写是炊。
爨[cuàn]汉字
爨（拼音：cuàn）是汉语二级通用字，此字最早见于战国，古字形上部模拟双手拿着甑，中间是灶口，下部表示用双手将木柴推进灶口。本义指烧火做饭。与这个意思相关的，都可叫做“爨”，如古代称厨房为“爨室”，煮饭的大锅叫“爨镬”。“爨”也用作姓氏。
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