禅食就是以五谷杂粮和坚果为主的素食，长期食用会改善人体新陈代谢功能、改善肠胃功能，并能有效排毒、养颜，是养生的好食品。比如燕之坊的五谷禅食系列产品，这些东西光靠听说不行，得自己尝试。
禅食粉怎么吃
最常用食用方法为开水冲调,一份粉三份水,浸泡2-3分钟后搅拌,在搅拌的时候可以适当添加蜂蜜和糖类如冰糖和白糖和红糖等,稍微放点盐也是不错的,这个时候是比较浓,就可以适当加点牛奶或者豆浆或者是水了,浓度是自己把握了。 有的产品可以自己用勺子挖着食用,例如:核桃芝麻粉。
禅食读音
cháng shí
“食”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为sì、shí、yì，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于会意字。“食”的基本含义为拿东西给人吃，如食母；引申含义为吃的东西，如食品。
在日常使用中，“食”也常做动词，表示饲养，喂养，如食马。
五谷杂粮禅食制作方法
步骤a、将薏米、黑芝麻、荞麦、黑米和小米分别粉碎至80～100目后混合，再加入谷朊粉，混合后粉碎至细度为120～150目，得到杂粮细粉；
步骤b、将陈皮、山楂、太子参、红枣和茯苓混合后超声波辅助提取二次，合并提取液，然后经过滤、减压浓缩和喷雾干燥处理，再超微细化粉碎至细度为800～1000目，得到中药细粉；
步骤c、将碳酸氢钠、碳酸氢铵、葡萄糖酸内酯和单甘酯混合后超微细化粉碎至细度为800～1000目，得到助剂细粉；
步骤d、将步骤a获得的杂粮细粉、步骤b获得的中药细粉、步骤c获得的助剂细粉混合，在温度为25℃～35℃下，先以50～60转/分钟的转速搅拌1～4分钟，然后以120～150转/分钟的转速搅拌1～2分钟，即得到助消理气的禅食杂粮预混粉。
步骤b中减压浓缩至相对密度1.12(60℃)后送入喷雾干燥机进行喷雾干燥，喷雾干燥条件为进风温度165℃，出风温度60℃，进料速度0.8L/min-1。
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